Ist der Job stressig, so bleibt meist wenig Zeit zum Essen. Doch gerade auf der Arbeit, ob nun im Büro, im Geschäft oder auf der Baustelle, ist eine gesunde Ernährung wichtig. Sie sorgt dafür, dass unser Körper mit ausreichend Energie versorgt wird, leistungsstark bleibt und selbst dem größten Stress trotzt. Und das nur durch eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Das Essen und Trinken
Das Essen sollte vor allen Dingen im Büroalltag ausgewogen und möglichst kalorienarm sein. Reis, mageres Fleisch, ein toller Salat oder viel Gemüse eignen sich hier besonders. Isst man zur Mittagszeit nämlich zu fettige und kalorienreiche Kost, liegt diese schwer im Magen, und die Leistung lässt nach. Man wird schläfrig, da der Körper seine gesamte Energie benötigt, um die schwere Kost zu verarbeiten und zu verdauen. Fettige Sahnesaucen, paniertes Fleisch und Kartoffelsalat sind demnach keine gute Wahl, wenn man in der Kantine an der Essensausgabe steht. Und auch Fastfood ist keine Mahlzeit für die Mittagspause. Entscheidet man sich doch für was „schnelles“, dann vielleicht für einen Chicken-Döner oder aber auch einen Chicken Wrap. Beide Produkte haben wenig Fett und sind daher gut verträglich.
Geht es um das Trinken, so sollte man sich für Wasser, Fruchtschorle oder Tee entscheiden. Diese Getränke löschen den Durst, sind gut verträglich und haben meist wenig Zucker.
Die Realität sieht anders aus
Auch wenn viele behaupten, dass sie sich auch während der Arbeitszeit gesund ernähren, so sieht die Realität doch etwas anders aus. In den meisten Kantinen werden mittags zu fettige und kalorienreiche Mahlzeiten gereicht. Frische Salate oder andere leichte Gerichte sind Mangelware. Wer das nicht essen möchte, setzt auf sein mitgebrachtes Brot, das aber auch nicht sonderlich gesund und spannend ist.
Wenn es möglich ist, sollte man sich in solch einem Fall vielleicht selbst ein leckeres Mittagessen von zu Hause mitbringen. In einem dichten Behälter, der möglichst für die Mikrowelle geeignet ist, ist dies problemlos möglich.
Eine gesunde Ernährung steigert die Leistungsfähigkeit
Besonders nach der Mittagspause sind viele Büroangestellte müde und schlapp. Schuld daran ist die ungesunde Ernährung. Möchte man dies vermeiden, so sollte man Gerichte wählen, die wenig Fett und wenig Kalorien enthalten. Damit die Energie nicht in die Verdauung sondern in die Leistung gesteckt werden kann.